Moc...........11%....14%....17%
Owoce kg....8,5....9,9....11,4
~ Sok l........5,0....5,8....6,7
Cukier kg.....1,4....1,9....2,5
Woda l........4,2....3,0....1,8
Drożdże: burgund, portwajn,
Dość szybko przechodzi fermentację i samoistnie się klaruje. W przypadku w pełni dojrzałych owoców nastaw po fermentacji staje się łagodny, posiada właściwy kolor i przyjemny smak. Młode wino nie powinno być zarówno zbyt słodkie jak i zbyt kwaśne, co jak wspomniałem zależy od stopnia dojrzałości użytych owoców.
Subskrybuj:
Komentarze do posta (Atom)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz