W20100216 czarna porzeczka

nektar 25% z czarnych porzeczki SOLEVITA Lidl 12L/19,08PLN = 1,59PLN/1L - pomiar:*Blg - węglowodany w tym cukry 12g/100ml
drożdże+pożywka tokay [7g multimex.pl] - 3,60PLN/2
cukier 1,3kg x 2,99=3,9PLN

cel:12% 206g/L - jest: 12L*120g/L=1200g/L - ma być: 12L*206g/L=2472g/L
cukier: 2472-1200=1272 dodaj [objętość cukru 1,3kg/1,6=0,8L] - 3porcje po 424g

20100216 MD 0,3L woda 7g tokay + 1 łyżeczka cukru + szczypta pożywki
20100217 427g cukru rozpuszczonego w nektarze [10L] + MD
20100219 lekka piana i zaczęło pukać - wieczorem piana na całej powierzchni i puka co 3s
20100222 puka co 15s więc 423g cukru + 1L nektaru
20100226 puka co 15s więc 429g cukru + 1L nektaru
20100430 nastaw 4Blg - 1zlewanie - 1g piro i do piwnicy
20100826 2zlewanie - kolorek, klarowność, zapach i smak zajebisty